Ingrédients (pour 4 personnes) :
200 g de riz (basmati ou long grain)
300 g de bœuf haché
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
400 g de purée de tomates (ou tomates concassées)
2 c. à soupe de concentré de tomates
1 c. à café d’herbes de Provence
1 c. à café de paprika doux (facultatif)
100 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou parmesan)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
