Dans un saladier, battez les œufs avec la crème. Ajoutez l’aneth, assaisonnez légèrement de sel et de poivre.
Répartissez le saumon fumé coupé en morceaux dans des moules à muffins.
Versez par-dessus la préparation aux œufs.
Enfournez 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les mini-quiches soient bien prises et légèrement dorées.
Décorez d’un peu d’aneth frais avant de servir.
Mini-quiches au saumon fumé et à l’aneth : recette apéritive facile et raffinée .
