Instructions
1️⃣ Chauffe eau+lait+beurre+sel (et sucre) jusqu’à frémissement 🫕
2️⃣ Hors feu : ajoute la farine d’un coup, mélange fort 🥄
3️⃣ Remets sur feu 1–2 min pour “sécher” la pâte ✅
4️⃣ Ajoute les œufs 1 par 1 (pâte lisse) 🥚
5️⃣ Poche une couronne, ajoute amandes 🌰
6️⃣ Four 180°C : 30–35 min (ne pas ouvrir !) 🔥
7️⃣ Crème : fais une pâtissière, puis ajoute praliné + beurre, poche et garnis ✨
Prep: 40 min | Cook: 35 min | Total: 1h15 | Kcal: ~520 kcal/portion | Servings: 6
Paris-Brest Classique Praliné
