Ingrédients (6 portions)
Pâte à choux : 125 ml eau 💧 + 125 ml lait 🥛
100 g beurre 🧈
1 pincée sel 🧂
1 c. à s. sucre (option) 🍬
150 g farine 🌾
4 œufs 🥚
Amandes effilées (pour le dessus) 🌰
Crème : 500 ml lait 🥛
4 jaunes d’œufs 🥚
100 g sucre 🍬
40 g maïzena
120 g praliné 🥜
150 g beurre (mou) 🧈
