Itinéraire :
Porter une grande cocotte d’eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle.
Faire revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirer et réserver.
Dans le même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et soient légèrement dorées.
Remettre le poulet dans le poêle, puis verser la crème fraîche.
Ajoutez le parmesan, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Incorporer les pâtes cuites et bien mélanger pour les enrober de sauce.
Laisser cuire encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servir chaud, parsemé de persil frais.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes
Portions : 4 portions
Pâtes au poulet et champignons crémeuses
