Préparez la marinade
Pressez 1 citron et coupez l’autre en quartiers.
Mélangez le jus avec l’huile d’olive, les herbes hachées, l’ail écrasé et le paprika.
Assaisonnez
Badigeonnez le poulet avec la marinade.
Glissez les quartiers de citron (et l’oignon si utilisé) à l’intérieur.
Cuisson
Déposez le poulet dans un plat.
Enfournez environ 1h15 à 1h30, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Finition
Pour une peau bien dorée, augmentez la température à 200°C les 10 dernières minutes.
🍽️ Conseils
Servez avec des pommes de terre rôties ou des légumes grillés.
Ajoutez un peu de beurre sous la peau pour encore plus de saveur 😋
Si tu veux, je peux te proposer une version marocaine (avec chermoula) ou une cuisson à la poêle / air fryer 👍
