Préparation :
1. Garnir la pâte :
Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Tartinez-la d’une fine couche de moutarde ou de crème si vous le souhaitez.
Disposez les tranches de jambon en recouvrant toute la surface.
Parsemez généreusement de fromage râpé.
2. Rouler et découper :
Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur (comme un boudin).
Placez-la 10 à 15 min au congélateur pour raffermir (facultatif mais conseillé).
Coupez ensuite des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
3. Cuisson :
Disposez les rouleaux à plat sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez de jaune d’œuf.
Saupoudrez éventuellement de graines ou d’herbes.
Enfournez à 200°C (chaleur tournante) pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce :
Vous pouvez remplacer le jambon par du bacon, du poulet rôti émincé ou même du saumon fumé. Pour une version plus gourmande, ajoutez une touche de béchamel ou de fromage à tartiner.
