Ajoute la crème et le lait.
Sale, poivre et ajoute une pincée de muscade.
Mélange doucement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Monter la tarte
Préchauffe ton four à 180°C.
Étale la pâte dans un moule à tarte.
Pique le fond avec une fourchette.
Répartis les épinards sur le fond.
Coupe le chèvre en rondelles et dispose-les par-dessus.
Verse l’appareil à quiche.
4. Cuisson
Enfourne pendant 35 à 40 minutes.
La tarte doit être bien dorée et légèrement gonflée.
🍽️ Conseils traditionnels
Laisse reposer 5 à 10 minutes avant de servir : la texture sera parfaite.
Accompagne d’une salade verte avec une vinaigrette légère.
Pour plus de goût : ajoute quelques noix ou un peu de miel sur le chèvre avant cuisson.
Tarte aux épinards et chèvre 4
