Verse le tout dans un plat Ă gratin.
👉 Astuce : si tes fruits sont très juteux, n’hésite pas à ajouter un peu plus de farine pour éviter trop de liquide.
2. Préparer le crumble
Coupe le beurre froid en petits morceaux.
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, le sel et les flocons d’avoine.
Ajoute le beurre et sable la pâte du bout des doigts.
👉 Tu dois obtenir une texture granuleuse, avec des petits morceaux irréguliers (c’est ça qui donne le côté rustique comme sur la photo).
3. Monter le crumble
Répartis la pâte à crumble sur les fruits sans tasser.
Laisse des petits trous, c’est ce qui permet au jus de remonter légèrement.
4. Cuisson
Enfourne pendant 30 Ă 35 minutes.
Le dessus doit être bien doré et les fruits doivent bouillonner légèrement sur les bords.
🍽️ Dégustation
Laisse tiédir 10 minutes avant de servir.
Délicieux nature… ou avec :
une boule de glace vanille
ou une cuillère de crème fraîche
💡 Petit conseil traditionnel : ce dessert est encore meilleur le lendemain, légèrement réchauffé. Les saveurs ont le temps de bien se développer.
