🍗🧀 1. Lasagnes crémeuses au poulet (style gratin)

4 RECETTES DE LASAGNES MAISON

Ingrédients :

250 g de feuilles de lasagnes
400 g de poulet cuit et effiloché
400 ml de crème fraîche épaisse ou de sauce blanche
200 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail
1 c. à soupe de beurre
Sel et poivre

Préparation :

Faites revenir l’ail dans le beurre.

Ajoutez la crème fraîche ou la sauce blanche et mélangez avec le poulet.

Dans un plat à gratin, disposez en couches successives les pâtes, le poulet crémeux et le fromage.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Parsemez de mozzarella et de parmesan.

⏱ Temps de cuisson :

👉 Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 30 à 35 minutes.

🔥 Conseils :

👉 Faire cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
👉 Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

🍖🍅 2. Lasagnes bolognaises suprêmes

Ingrédients :

250 g de feuilles de lasagnes
500 g de bœuf haché
500 g de sauce tomate
200 g de mozzarella
100 g de parmesan
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
Sel et poivre

Préparation :

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.

Ajouter le bœuf haché et le faire dorer.

Incorporer la sauce tomate et laisser mijoter 10 minutes.

Assortir les pâtes, la sauce bolognaise et le fromage.

Terminer par une généreuse couche de fromage râpé.

⏱ Temps de cuisson :

👉 Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 30 à 35 minutes.

🔥 Conseils :

👉 Laisser cuire jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu et doré.
👉 Laisser reposer avant de servir pour une meilleure texture.

🍆🧀 3. Lasagnes d’aubergines (Option faible en glucides)

Ingrédients :

2 grosses aubergines (environ 500 g)

400 g de sauce tomate

250 g de ricotta ou de fromage frais

200 g de mozzarella

50 g de parmesan
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

Coupez les aubergines en tranches et faites-les griller ou revenir à la poêle.

Dans un plat à gratin, disposez en couches successives les tranches d’aubergine, la sauce tomate, la ricotta et la mozzarella.

Répétez l’opération.

Terminez parsemez de parmesan et de mozzarella.

⏱ Temps de cuisson :

👉 Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 25 à 30 minutes

🔥 Conseils :

👉 Précuire les aubergines pour éviter l’excès d’humidité
👉 Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit bien doré

👵🍝 4. Lasagnes classiques de Nonna

Ingrédients :

250 g de feuilles de lasagnes
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
400 g de sauce tomate
200 ml de béchamel
250 g de mozzarella
80 g de parmesan
1 petit oignon
2 c. à soupe d’huile
Sel et poivre

Préparation :

Faire revenir la viande avec l’oignon et la sauce tomate.

Assortir les pâtes, la sauce à la viande, la béchamel et le fromage en couches successives.

Répéter l’opération plusieurs fois.

Terminer par une généreuse couche de fromage râpé.

⏱ Temps de cuisson :

👉 Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes