🐟 4 MARINADES POUR FILETS DE POISSON

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Enrobez complètement les filets de poisson de marinade.

Laissez mariner 20 à 30 minutes.

🔥 Meilleure façon de le cuisiner :

👉 Poêle : 3 à 4 minutes de chaque côté
👉 Grill : 3 à 4 minutes de chaque côté
👉 Four : 200 °C (400 °F) pendant 10 à 12 minutes

🌶️🔥 3. Marinade cajun épicée

Ingrédients :

2 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de paprika
1 c. à café de poivre de Cayenne
1 c. à café de poudre d’ail
1 c. à café de poudre d’oignon
1/2 c. à café d’origan
Sel

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte légère.

Frottez bien la marinade sur les deux faces des filets.

Laissez mariner 15 à 20 minutes.

🔥 Meilleure façon de le cuisiner :

👉 Poêle ou plaque chauffante : 3 à 4 minutes de chaque côté
👉 Idéal lorsque l’extérieur est légèrement doré

🍯🥢 4. Marinade miel-soja

Ingrédients :

3 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d’huile de sésame ou d’huile végétale
1 c. à café de gingembre râpé
1 gousse d’ail hachée

Instructions :

Mélangez tous les ingrédients dans un bol.

Enrobez les filets de poisson de marinade.

Laissez mariner 15 à 20 minutes.

🔥 Meilleure façon de le cuisiner :

👉 Poêle : 3 à 4 minutes de chaque côté
👉 Laissez la sauce réduire légèrement dans la même poêle en fin de cuisson.
👉 Idéal lorsqu’elle est légèrement caramélisée.