🐟 4 RECETTES DE FILETS DE SAUMON MAISON À ESSAYER ABSOLUMENT

🧄🧈 1. Saumon au beurre à l'ail

Ingrédients :

2 gros filets de saumon (500–600 g au total)
50 g de beurre
4 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel et poivre noir
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation :

Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre noir.

Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

Ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant environ 30 secondes.

Déposez le saumon dans la poêle et faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.

Arrosez les filets de beurre à l'ail pendant la cuisson pour qu'ils restent juteux et brillants.

Parsemez de persil et arrosez de jus de citron avant de servir.

⏱ Temps de cuisson :

👉 10 à 12 minutes

🔥 Meilleure façon de le préparer :

👉 À la poêle, à feu moyen

👉 Le saumon est meilleur lorsque le beurre forme une légère sauce dorée.

🍯🟡 2. Saumon glacé au miel et à la moutarde

Ingrédients :

2 gros filets de saumon (500 à 600 g au total)

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre noir, au goût

Préparation :

Mélangez le miel, la moutarde et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Assaisonnez le saumon de sel et de poivre noir.

Bartouillez généreusement les filets de laque.

Faites cuire jusqu’à ce que la surface soit brillante et les bords légèrement caramélisés.

⏱ Temps de cuisson :

👉 12 à 15 minutes

🔥 Meilleure façon de le cuire :

👉 Au four : 200 °C (400 °F) pendant 12 à 15 minutes
👉 Ou à la poêle à feu moyen : 4 à 5 minutes de chaque côté
👉 Le résultat idéal : des bords dorés et un cœur juteux

🍋🌿 3. Saumon aux herbes et au citron