🥔 Gratin anti-gaspi de légumes rôtis au fromage

2. Faire revenir pour plus de saveur
Dans une poêle, fais revenir :
l’oignon émincé
l’ail
un filet d’huile d’olive
Ajoute les légumes et fais revenir 5 à 10 minutes pour les colorer légèrement.
3. Monter le gratin
Préchauffe le four à 180°C.
Dans un plat :
Dispose les légumes
Sale, poivre, ajoute les herbes
Verse la crème par-dessus
Termine avec une bonne couche de fromage
4. Cuisson
Enfourne pendant 25 à 30 minutes
Le dessus doit être bien doré et gratiné
🍽️ Astuces anti-gaspi
Ajoute des restes de viande (poulet, jambon) ou de légumes oubliés
Même du pain rassis coupé en petits morceaux peut être intégré pour donner du moelleux
Mélange plusieurs fromages : les petits restes font les meilleurs gratins
🌿 Résultat

Un plat familial, économique et réconfortant, avec ce bon goût de cuisine maison comme autrefois. Parfait pour ne rien jeter et se régaler simplement.