🥚 Omelette anti-gaspi aux herbes

2. Battre les œufs
Cassez les œufs dans un bol.
Vente, poivre.
Battes doucement à la fourchette (pas trop longtemps pour garder une texture moelleuse).
3. Chauffer le poêle
Fais fondre le beurre à feu moyen.
Vers les œufs battus.
4. Ajouter la garniture
Dès que l’omelette commence à prendre, ajoutez les herbes et les restes.
Répartis bien sans trop mélanger.
5. Cuisson traditionnelle
Laisser cuire doucement : l’intérieur doit rester légèrement baveux (c’est le secret !).
Répondez à l’omelette sur elle-même.
6. Servir
Sers immédiatement, bien chaud.
💡 Astuces anti-gaspi
Les herbes un peu fatiguées sont parfaites ici.
Les restes de légumes cuits donnent beaucoup de goût.
Même un bout de fromage oublié devient une délicieuse fondue dans l’omelette.