🥩 6 RECETTES DE BŒUF À FAIRE À LA MAISON

🧄🧈 1. Steak au beurre à l'ail

Ingrédients :

2 steaks de bœuf (500–600 g au total)
40 g de beurre
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe d'huile
Sel et poivre noir

Préparation :

Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre noir.

Faites chauffer l'huile dans une poêle très chaude.

Faites cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ajoutez le beurre et l'ail.

Arrosez la viande de ce mélange pendant la cuisson.

Laissez reposer les steaks quelques minutes avant de les trancher.

⏱ Temps de cuisson :

👉 8 à 10 minutes

🔥 Meilleure façon de le préparer :

👉 Poêle à feu vif
👉 Laisser reposer la viande en fin de cuisson la rend plus juteuse

🍄 2. Bœuf Stroganoff

Ingrédients :

400 g de bœuf, coupé en lanières
150 g de champignons
1 oignon, émincé
200 ml de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre noir

Préparation :

Faites dorer le bœuf à feu vif, puis retirez-le de la poêle.

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et les champignons dans le beurre.

Remettez le bœuf dans la poêle.

Ajoutez la crème fraîche épaisse et la moutarde.

Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et légèrement épaissie.

⏱ Temps de préparation :

👉 12 à 15 minutes

🔥 Meilleure façon de le préparer :

👉 À la poêle, à feu moyen-vif

👉 Idéal avec du riz ou des pâtes

🥢 3. Bœuf mongol