✓ Marinar los boquerones :
- Mezcla dans un récipient contenant le vinaigre blanc, l'eau froide et le sel.
- Escurre los boquerones and colócalos en capas dans un récipient non métallique, cubriéndolos con la mezcla de vinaigre.
- Cubrez le récipient et réfrigérez pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les boquerones soient déchirées en blanc.
✓ Alimenter et conserver :
- Pica finamente los dientes de ajo y el perejil.
- Escurre los boquerones del vinagre and colócalos dans un récipient propre, alternando capas con ajo y perejil.
- Cubre complètement avec de l'huile d'olive vierge extra.
- Réfrigérer au moins 24 heures avant de servir pour améliorer le goût.
BOQUERONES EN VINAGRE.
