Mariner le poulet
Coupez les blancs de poulet en morceaux d'environ 3 cm de côté. Ajoutez-les dans le bol avec la marinade et mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés. Couvrez et laissez mariner pendant au moins 30 minutes (idéalement 1 à 2 heures au réfrigérateur pour plus de saveur).
Monter les brochettes
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois (préalablement trempées dans l’eau) ou en métal.
Cuisson des brochettes
Au barbecue : Faites chauffer le barbecue à feu moyen et faites cuire les brochettes pendant 8 à 10 minutes, en les retournant toutes les 2-3 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
À la poêle : Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle grill et faites cuire les brochettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit.
Déguster !
Servez chaud avec des légumes grillés, une salade fraîche ou du riz basmati pour un repas complet. Vous pouvez également accompagner les brochettes d’une sauce au yaourt nature avec du citron pour plus de fraîcheur !
Astuce : Si vous aimez une saveur plus intense, ajoutez un peu de piment de cayenne ou de poivre de Cayenne dans la marinade pour un petit coup de chaleur !
Bon appétit !
