Les brownies au chocolat font partie des desserts les plus appréciés dans le monde. Leur texture est unique : légèrement croustillante sur le dessus et incroyablement fondante à l’intérieur. Cette recette simple permet de préparer un brownie riche en chocolat avec seulement quelques ingrédients.
Parfait pour accompagner un café, pour un goûter gourmand ou pour un dessert rapide, ce brownie maison est un véritable plaisir pour les amateurs de chocolat.
Ingrédients
200 g de chocolat noir à pâtisser
100 g de beurre doux
3 œufs
120 g de sucre
80 g de farine
1 pincée de sel (optionnel)
Préparation
Faire fondre le chocolat
Coupez le chocolat noir en morceaux et placez-le dans une casserole avec le beurre.
Faites chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et brillant.
Mélanger les œufs et le sucre
Dans un saladier, cassez les œufs puis ajoutez le sucre.
Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne légèrement mousseux et bien homogène.
