Ingrédients :
600 g de calamars entiers (nettoyés) ou anneaux de calamars
3 gousses d’ail, finement hachées
Le jus de 2 citrons
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Persil frais haché pour la garniture
Préparation :
Marinade
Dans un grand bol, mélangez l’ail, le jus de citron, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.
Ajoutez les calamars, mélangez bien pour les enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (jusqu’à 2 heures pour plus de saveurs).
