Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis prélevez la chair et écrasez-la légèrement dans un bol à l’aide d’une fourchette.
Arrosez immédiatement l’avocat avec le jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.
Ajoutez le thon émietté à l’avocat, puis incorporez les morceaux d’œufs durs.
Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, l’échalote hachée et la ciboulette ciselée. Mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients sans trop écraser la préparation.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Goûtez et ajustez si nécessaire.
Garnissez chaque feuille de laitue avec une généreuse portion de la préparation au thon, avocat et œufs.
Disposez les coupelles sur un plat de service et servez immédiatement, ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
Prep Time: 20 min | Cooking Time: 10 min | Total Time: 30 min
Kcal: 250 kcal par portion | Servings: 4 personnes
Coupelles de Laitue à l’Avocat, Œufs Durs et Thon Émietté
