Ingrédients :
4 œufs durs
2 avocats mûrs
Sel et poivre au goût
1 grande laitue (feuilles entières pour former des coupelles)
1 boîte de thon au naturel, égoutté
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de moutarde
1 petite échalote finement hachée
Quelques brins de ciboulette ciselée
Directions :
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes afin d’obtenir des œufs durs. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis écalez-les avant de les couper en petits morceaux.
Lavez soigneusement les feuilles de laitue, puis séchez-les délicatement avec du papier absorbant. Réservez les plus belles feuilles pour former des coupelles.
Coupelles de Laitue à l’Avocat, Œufs Durs et Thon Émietté
