Retire les légumes, réserve avec le steak.
4. Assembler
Dans la même poêle (ou un plat à gratin si elle ne va pas au four), dispose une couche de frites chaudes.
Recouvre avec 4 tranches de fromage.
Ajoute la moitié du steak et des légumes.
Répète l’opération : frites restantes + steak/légumes + fromage restant sur le dessus.
5. Faire fondre le fromage
Passe au four 5 à 8 minutes, juste le temps que le fromage fonde et nappe bien le tout.
Pour une touche encore plus fondante, passe 1 à 2 minutes sous le gril à la fin.
Astuces et Variantes
Ajoute des jalapeños pour une version spicy.
Remplace les frites gaufrées par des pommes de terre rissolées, ou même des nachos pour un Philly tex-mex.
Tu peux aussi utiliser un mélange de fromages : cheddar + mozzarella + fromage à raclette.
