Ingrédients (pour 1 à 2 personnes) :
3 œufs
2 tranches de jambon (ou dés de jambon)
50 à 60 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, comté, cheddar...)
1 c. à soupe de lait ou de crème (facultatif, pour une omelette plus moelleuse)
1 noisette de beurre ou 1 c. à soupe d’huile
Sel et poivre
Herbes fraîches (ciboulette, persil – facultatif)
