Forme une pâte homogène.
2. Façonne les "frites" farcies :
Prends un peu de mélange de viande, aplatis-le dans ta main.
Dépose un bâtonnet de fromage au centre.
Enroule la viande autour pour former une forme de frite allongée et compacte.
Répète jusqu’à épuisement.
3. Pane-les :
Passe chaque frite de viande dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
Pour plus de croustillant, repasse-les une deuxième fois dans les œufs puis la chapelure.
4. Fais frire :
Fais chauffer l’huile à 170-180 °C.
Plonge les "frites" par petites quantités et fais-les frire 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Égoutte sur du papier absorbant.
Accompagnement suggéré :
Servez chaud avec une sauce marinara maison, une sauce ranch ou une sauce piquante au yaourt.
