2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
4. Ajouter l'huile, puis incorporer le mélange sec.
5. Ajouter les carottes râpées et les noix hachées.
6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
7. Enfourner pendant 40 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
8. Laisser refroidir avant de démouler.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes | Temps total: 1 heure 5 minutes
Kcal: 320 kcal | Portions: 10
