Pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 min (+ cuisson 1 h 30 min)
🥘Ingrédients :
🐑 Gigot d'agneau : 2 kg
🧄 Ail : 6 gousses (pelées)
🌿 Romarin : 3 branches
🌿 Thym : 3 branches
🫒Huile d'olive : 3 c. à soupe
🍋 Zeste de citron : 1 c. à soupe
🧂 Sel : 1 c. à soupe
⚫ Poivre : 1 c. à thé
📝 Préparation (très détaillée) :
1️⃣ 🔪 Préparer le gigot — Sortez le gigot 30 minutes avant cuisson pour qu'il revienne à température. Incisez la surface et insérez des lamelles d'ail dans la chaise à plusieurs endroits.
2️⃣ 🧂 Assaisonner — Frottez le gigot avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le zeste de citron, le romarin et le thym effeuillé. Massez bien pour que les arômes imprègnent la viande.
Gigot d'agneau rôti 🐑
