Palmiers Chèvre Miel 🍯

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 min (+ cuisson 20 min)
🥘 Ingrédients :
🥐 Pâte feuilletée : 1 rouleau
🐐 Fromage de chèvre frais : 150 g
🍯 Miel liquide : 1 c. à soupe
🌿 Thym frais : 1 c. à café (feuilles)
🧂 Poivre noir : une pincée
🥚 Jaune d'œuf : 1 (dorure)
📝 Préparation (très détaillée) :
1️⃣ 🧀 Préparer la garniture : Écrasez le chèvre frais avec le miel et le thym, poivrez légèrement. Ajustez la texture : elle doit rester tartinable, ajoutez un filet d'eau si trop épais.
2️⃣ 📐 Étaler la pâte : Préchauffez le four à 200 °C. Déroulez la pâte sur une surface farinée et étalez légèrement pour enlever les plis.
3️⃣ 🫙 Garnir : Étalez la préparation au chèvre en fine couche sur toute la surface de la pâte en laissant 1 cm de bord libre.