🥧 Ingrédients
Pour la pâte (ou utilisez une pâte brisée prête)
200 g de farine
100 g de beurre froid
1 pincée de sel
5 cl d’eau froide
Pour la garniture
1 boîte de haricots rouges (400 g), rincés et égouttés
2 tomates mûres (ou 200 g de tomates concassées)
1 oignon
2 gousses d’ail
2 œufs
20 cl de crème fraîche
120 g de fromage fondant (emmental, mozzarella ou cheddar)
1 c. à café de paprika
1/2 c. à café de cumin
1 pincée de piment (selon goût)
Sel, poivre
1 c. à soupe d’huile d’olive
👩🍳 Préparation
1. Préparer la pâte
Mélangez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux.
Ajoutez l’eau progressivement jusqu’à former une pâte.
Laissez reposer au frais 30 minutes.
(Option rapide : utilisez une pâte prête à l’emploi.)
