Préparez l'appareil :
Dans un saladier, bats les œufs.
Ajoutez la crème, le lait et la farine.
Assaisonne avec sel, poivre et muscade.
Ajout du reblochon :
Coupe-le en morceaux (avec ou sans croûte selon ton goût).
Incorporer-le à la préparation avec les lardons et l'oignon.
Verse dans un moule légèrement beurré.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la texture soit prise.
😋 Astuces
Pour une version végétarienne : remplacez les lardons par des champignons ou des courgettes.
Pour encore plus de fondant, gardez la croûte du reblochon.
Sers avec une salade verte pour équilibrer.
C’est un plat hyper convivial, entre la quiche et le gratin, avec tout le caractère du reblochon. Tu veux une variante encore plus légère ou plus gourmande ?
