Ingrédients (pour 4 personnes)
2 boîtes de sardines à l’huile (de bonne qualité)
100 g de fromage frais (type fromage à tartiner ou faisselle égouttée)
1 échalote
1 petit citron (zeste + jus)
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif, mais conseillé)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel, poivre
Quelques tranches de pain (baguette ou pain de campagne)
Rillettes de sardines au citron (entrée froide)
