Ingrédients (pour 4 personnes)
300 g de spaghetti
2 filets de poulet (environ 300-350 g)
1 oignon émincé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe de pâte de curry (ou 1 à 2 c. à café de curry en poudre)
20 cl de crème liquide (ou crème de coco pour une version plus exotique)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Coriandre fraîche ou persil (facultatif)
Jus d’½ citron (facultatif)
Préparation
1. Cuire les pâtes
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
