Ingrédients (pour 6 à 8 personnes)
Pour la pâte sablée :
- 1 pincée de sel
- 200 g de farine
- 80 g de sucre glacé
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 1 œuf
Pour la crème pâtissière :
- 30 g de beurre
- 500 ml de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 gousse de vanille (ou 1 c. à café d'extrait de vanille)
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena (ou farine)
Pour la garniture :
- 3 kiwis
- 1 à 2 c. à soupe de confiture d'abricots (facultatif)
- 250 g de fraises fraîches
