Ingredients pour 4 personnes
Pour la mousse :
300g d abricots frais ou au sirop
50g de sucre
200ml de creme liquide entiere tres froide
2 feuilles de gelatine
Pour le coulis :
150g d abricots
20g de sucre
Un peu de jus de citron
Pour la garniture :
Quelques framboises fraiches
Quelques quartiers d abricots
Feuilles de menthe
Verrines mousse abricot et framboises
