🍏 Feuilletés aux pommes caramélisées

Ingrédients (pour 4 à 6 pièces)
1 pâte feuilletée (de préférence pur beurre)
3 pommes (type Golden ou Reine des reinettes)
40 g de sucre
30 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé (ou une pincée de cannelle)
1 jaune d’œuf (pour la dorure)
1 cuillère à soupe de sucre (pour saupoudrer)
🔪 Préparation
1. Préparer les pommes

Épluche les pommes, retire le cœur puis coupe-les en petits dés.
Essaie de garder des morceaux réguliers pour une cuisson homogène.

2. Faire le caramel doux

Dans une poêle, fais fondre le beurre à feu moyen.
Ajoute les pommes, puis le sucre et le sucre vanillé.

👉 Laisse cuire 10 à 15 minutes en remuant doucement :
les pommes doivent devenir tendres et légèrement caramélisées.

Laisse tiédir ensuite.

3. Préparer la pâte

Déroule la pâte feuilletée et découpe des carrés (environ 10 cm de côté).