🐔 Nuggets croustillants aux cornflakes et paprika fumé 7

Ingrédients (pour 4 personnes)
2 filets de poulet
100 g de cornflakes (nature, non sucrés)
2 œufs
60 g de farine
1 yaourt nature (ou 10 cl de lait)
1 cuillère à café de paprika fumé
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
Sel, poivre
Huile pour cuisson (ou un filet d’huile pour le four)
🔪 Préparation étape par étape
1. Préparer le poulet
Coupez les filets en morceaux (forme nuggets ou tendres).
Saler et poivrer légèrement.
2. Préparer la panure croustillante
Écrasez grossièrement les cornflakes (pas en poudre, il faut des morceaux !).
Ajoutez le paprika fumé, l’ail et l’oignon en poudre.
👉 C’est ce qui va donner ce goût doré et légèrement grillé comme sur l’image.
3. Préparer les bols
Bol 1 : farine
Bol 2 : œufs battus + yaourt (ça apporte du moelleux)
Bol 3 : mélange de cornflakes
4. Paner les nuggets
Passe chaque morceau :
dans la farine
puis dans le mélange œuf/yaourt
puis dans les cornflakes (appuie bien pour faire adhérer)