6 RECETTES DE FILETS DE POISSON FRITS 🐟🔥

Préparation :

Assaisonnez le poisson avec le sel et les épices.

Enrobez-le de farine et de fécule de maïs.

Faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.

Servez avec une salade fraîche ou des frites de patates douces.

🍽️ 4. Filets de poisson panés et frits avec sauce

Ingrédients :

• 4 filets de poisson
• 1 œuf
• 125 g de farine
• 250 g de chapelure (ou panko)
• Sel et poivre
• Huile pour la friture

Préparation :

Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre.

Trempez chaque filet dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.

Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.

Servez avec de la sauce tartare, de la mayonnaise à l’ail ou de la mayonnaise épicée.

🍋 5. Filets de poisson frits aux herbes et au citron

Ingrédients :

• 4 filets de poisson
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café d’origan ou de persil séché
• Jus d’un demi-citron

• Sel et poivre
• Huile pour la friture

Préparation :

Assaisonnez le poisson avec du jus de citron, du sel, du poivre et des herbes.

Enrobez-le légèrement de farine. Faites frire jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant et l'intérieur tendre.

Arrosez d'un filet de jus de citron avant de servir.

🔥 6. Filets de poisson extra croustillants + Salade de chou ou frites

Ingrédients :

• 4 filets de poisson
• 125 g de farine
• 125 g de fécule de maïs
• 1 œuf
• 125 ml de lait
• Sel et poivre

• Huile pour la friture

• Salade de chou ou frites pour accompagner

Préparation :

Mélangez l'œuf et le lait dans un bol.

Mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre dans un autre bol.

Trempez les filets de poisson dans le mélange liquide, puis enrobez-les du mélange sec.

Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et dorés.

Servez avec de la salade de chou ou des frites.