Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 15 min (+ cuisson 40 min)
🥘Ingrédients :
🌽 Polenta : 200g
💧Eau : 800 ml
🧂 Sel : 1 c. à café
🧈Beurre : 20 g
🧀 Râpé au parmesan : 30 g
🫒Huile d'olive : 2 c. à soupe
🌶 Paprika doux : 1/2 c. à café
🧂 Poivre : au goût
🧂 Farine de maïs (pour saupoudrer) : 2 c. à soupe
🫙 Sauce pour tremper : au choix
📝 Préparation (très détaillée) :
1️⃣ 🥣 Cuire une polenta ferme : Portez l'eau salée à ébullition, versez la polenta en pluie et mélangez 8-10 min. Incorporez le beurre et le parmesan.
Frites de polenta croustillantes 🍟
