Ingrédients (pour un gâteau 100 % beurre et 0 % culpabilité) :
250 g de farine
200 g de beurre demi-sel
200 g de sucre
5 jaunes d'œufs
1 sachet de sucre vanillé ou un peu d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 170 °C. C’est le moment de passer à l’action, pas de faire une pause.
Dans un grand saladier, mélangez 4 jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille. Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir un mélange bien blanchi et mousseux.
Gâteau breton traditionnel fait maison .
