Portions : 8
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h + 20 min de repos au frais
Temps total : 1 h 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes)
Pour le biscuit :
6 œufs
150 g de sucre en poudre (+ 20 g pour le moule)
50 g de farine tamisée
50 g de fécule de pomme de terre
20 g de beurre demi-sel
Pour la crème au beurre café :
250 g de beurre mou
2 œufs
200 g de sucre en poudre
4 cuil. à soupe d’extrait de café
75 g d’amandes effilées
Préparation:
Préchauffez le four à 150°C (th. 5).
Réalisation du biscuit :
Moka à la Crème au Café : un classique de la pâtisserie française .
