La mousse au café express est un dessert à la fois raffiné et rapide à préparer. Sa texture aérienne et…
Tempura de crevettes
Ingrédients (4 personnes – 12 crevettes) Pour la pâte à tempura 100 g de farine 1 jaune d’œuf 150 ml…
🐟 Saumon farci à la ricotta & épices douces
Ingrédients (pour 2 personnes) 2 beaux pavés de saumon épais 150 g de ricotta 1 petite échalote 1 cuillère à…
🍅 Gratin léger tomate & fromage (spécial perte de poids) 5
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) 4 belles tomates mûres 1 boule de mozzarella légère (ou fromage allégé) 1 petit…
Mini feuilletés aux champignons & herbes, croustillants à l’extérieur et fondants à cœur.
🧺 Ingrédients (pour environ 12 mini feuilletés) 1 pâte feuilletée pur beurre 250 g de champignons de Paris 1 échalote…
🧀 Fromage frais maison aux raisins & noix
📝 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 500 g de fromage frais (type fromage blanc épais ou chèvre frais) 70…
🍳 Œufs cocotte au jambon et à la crème 6
🧺 Ingrédients (pour 2 personnes) 2 œufs très frais 2 tranches de jambon (ou lardons) 4 cuillères à soupe de…
Brochettes de poulet marinées caramélisées
Ces brochettes rappellent les grillades généreuses faites au barbecue : un poulet tendre, une marinade légèrement sucrée-salée et des bords…
Saladinette croquante au chou rouge et tomates marinées 7
Ingrédients (pour 4 personnes) 1/2 petit chou rouge 2 tomates bien mûres 1 petit oignon rouge 1 gousse d’ail Quelques…
