3️⃣ 🐟 Ajoutez le thon : Effeuillez le thon dans la poêle, mélangez délicatement pour qu'il s'imprègne des arômes pendant 1 minute.
4️⃣ 🥛 Montez la sauce : Baissez le feu, incorporez la crème fraîche, le zeste et le jus de citron, puis mélangez. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour l'assouplir.
5️⃣ 🍝 Mélange final : Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle, mélangez bien pour enrober. Rectifiez l'assaisonnement, parsemez de persil et de parmesan si désiré, puis servez immédiatement.
Astuce pour faciliter la recette ⚡
⚡ Réservez toujours un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce.
Un ingrédient à échanger 🔄
🔄 Remplacez la crème par du mascarpone ou du yaourt grec pour une texture différente.
Astuce de cuisson 🔥
🔥 Gardez le feu doux après ajout de la crème pour éviter qu'elle ne tranche.
💡 Conseils :
• Ajoutez des câpres ou des zestes de citron supplémentaires pour une note acidulée.
• Servez immédiatement ; la sauce épaissit en refroidissant.
Pâtes Crème au Thon 🍝🐟
