Pour : 3 personnes
Temps de préparation : 10 min (+ cuisson 15 min)
🥘 Ingrédients :
🍝 Pâtes (penne ou fusilli) : 300 g
🐟 Thon en boîte : 1 boîte (140 g), égouttée
🧄 Ail : 1 gousse, émincée
🧅 Échalote : 1, finement hachée
🍋 Zeste et jus de citron : 1/2 citron
🥛 Crème fraîche légère : 150 ml
🫒 Huile d'olive : 1 c. à soupe
🧂 Sel et poivre : au goût
🌿 Persil : 1 c. à soupe, ciselé
🧀 Parmesan râpé : 30 g (optionnel)
📝 Préparation (très détaillée) :
1️⃣ 💧 Cuisson des pâtes : Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage moins 1 minute pour une texture al dente. Réservez 100 ml d'eau de cuisson puis égouttez.
2️⃣ 🧄 Préparez la base aromatique : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'échalote et l'ail et faites revenir 2–3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides sans colorer.
Pâtes Crème au Thon 🍝🐟
