2. Préparer la pâte :
Étale la pâte sur une plaque ou une pierre à pizza.
(Optionnel) Frotte la surface avec la gousse d’ail coupée en deux pour parfumer.
3. Ajouter la crème fraîche (optionnel) :
Étale une fine couche de crème fraîche sur la pâte pour plus d’onctuosité.
4. Disposer les fromages :
Répartis la mozzarella, le comté, le gorgonzola en morceaux et enfin le parmesan râpé uniformément.
5. Cuisson :
Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien fondus et légèrement gratinés.
Suggestions :
Ajoute un peu de poivre noir fraîchement moulu avant de servir.
Tu peux accompagner cette pizza d’une salade verte pour équilibrer le repas.
