3. Préparer les fruits
Laver délicatement les fruits rouges.
Les mélanger avec 1 cuillère à soupe de sucre.
4. Monter la tarte
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson en un cercle d’environ 28 cm.
Déposer la crème au yaourt au centre en laissant 4 cm de bord.
Ajouter les fruits rouges par-dessus.
Rabattre les bords de pâte vers l’intérieur pour former une tarte rustique.
5. Cuisson
Badigeonner les bords de pâte avec lait ou jaune d'œuf.
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
6. Finition
Laisser tiédir la tarte.
Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir.
💡 Petit conseil traditionnel :
Cette tarte est encore meilleure légèrement tiède, avec une cuillère de yaourt nature ou une boule de glace à la vanille.
