Ingrédients :
1 baguette ou 1 pain de campagne rustique, tranché
1 belle aubergine
150 g de fromage de chèvre frais (ou bûche)
1 poignée de roquette
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail (coupée en deux)
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Sel, poivre
Un filet de miel (facultatif, pour un contraste sucré-salé)
