Pour : 2 personnes
⏱️ Temps de préparation : 10 min
🧺 Ingrédients
🧀 Burrata : 1 grosse (≈ 250 g)
🍅 Tomates anciennes / variées (rouges, vertes, jaunes, noires) : 350 g
🌿 Basilic frais : 10 g (une belle poignée)
🫒 Huile d’olive : 2 c. à soupe (≈ 30 ml)
🧂 Fleur de sel : 2 pincées (≈ 2 g)
🌶️ Poivre noir : 3–4 tours de moulin
👩🍳 Étapes de préparation (très détaillées)
1️⃣ 🔪 Trancher les tomates
Lave et essuie les tomates.
Coupe-les en rondelles (≈ 0,5 à 1 cm).
Dépose-les sur une grande assiette en les alternant pour un bel effet.
