Ingrédients :
- 1 petite aubergine
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 tomates mûres
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Thym ou herbes de Provence
- 4 œufs
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
Ratatouille aux œufs mollets et basilic