Les beignets italiens sont très populaires en Italie, surtout pendant le Carnaval. Il en existe plusieurs variantes selon les régions. Les deux plus connus sont les Zeppole et les Bomboloni 🍩.
1️⃣Zeppole
Petits beignets frits faits avec une pâte proche de la pâte à choux.
Souvent garnis de crème pâtissière, ricotta ou Nutella.
Très populaires lors de la Fête de la Saint‑Joseph en Italie.
2️⃣ Bombolonis
Des beignets ronds ressemblant aux beignets.
Généralement fourrés avec crème pâtissière, confiture ou chocolat.
On les trouve beaucoup dans les cafés et pâtisseries italiennes.
🍩 Recette simple de Bomboloni (beignets italiens)
Ingrédients
500 g de farine
60 g de sucre
2 œufs
200 ml de lait tiède
70 g de beurre
1 sachet de levure boulangère
1 pincée de sel
Huile pour friture
Sucre pour l'enrobage
Crème pâtissière ou confiture (pour garnir)
